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Pechuga de pavo con salsa de arándano

Paris Jeans

Tienes invitados el fin de semana y aún no sabes que puedes ofrecerles para sorprenderlos con una deliciosa comida.

Hoy te traemos una rica y novedosa receta de pechuga de pavo con un delicioso toque agridulce de salsa de arándano.

PECHUGA DE PAVO CON SALSA DE ARÁNDANO

INGREDIENTES:

◊    8 Pechugas de pavo

◊    1 barra de mantequilla (90 gr)

◊    1 cucharada de Ajo en polvo

◊    ¼ de taza de aceite de olivo

◊    Sal y pimienta al gusto

◊    2 tazas de arándanos deshidratados

◊    2 cucharadas de azúcar

◊    2 tazas de caldo de pollo

◊    1 cebolla mediana picada

◊    1 cucharada de romero molido

◊    1 refractario

PROCEDIMIENTO:

1.      En un bowl mezcla la mantequilla, sal, pimienta y romero hasta integrar todos los ingredientes muy bien.

2.      Unta a cada pechuga de pavo la mezcla anterior y en un sartén con muy poco aceite fríelas hasta que estén doraditas, sácalas y colócalas en un refractario previamente engrasado con aceite de oliva.

3.      En el horno precalentado a 180°C, hornea por 20 minutos.

4.      Pon a freír con aceite de oliva la cebolla, y cuando esta se vuelva transparente agrega los arándanos, el azúcar y la 2 tazas de caldo de pollo.

5.      Baja el fuego hasta que el caldo desaparezca y los arándanos se suavicen, coloca sal y pimienta al gusto.

6.      Cuando pasen los 20 minutos de ser horneadas las pechugas de pavo, sírvelas y baña con la salsa de arándano, y disfruta.

Es una receta rápida, saludable y muy fácil de hacer, acompáñala con una guarnición o ensalada.


2017-05-15 / Por Por Paris Jeans

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Por Paris Jeans


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